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Carrillera Ibérica con salas de carne castaña y zanahoria

SKU: H45 Categoría:

Carrillera de cerdo ibérico de Salamanca, con salsa de jugo de carne castaña y zanahoria. Dos unidades de carrillera deshuesadas por ración. Cocidas a baja temperatura en su propio jugo, para conseguir una textura extremadamente melosa. Ideal para plato principal, tapas y guisos. Es un plato de temporada.

FORMATO (Peso variable): 0,300-0,400 kg

copo-de-nieve 120 días en refrigerado (0º-4º).

REGENERACIÓN:

Microondas* 1800 W 1,30 min

Baño María

Sartén** Fuego medio 4’

*Perforar la bolsa | **Reducir salsa en sartén